1、鸡中翅洗净，划几刀方便入味。

2、锅里放少许食用油，少许水，放入。

3、融化后的咖喱放入洗干净的鸡中翅里。

4、加入适量开水，盐，搅拌均匀，保证鸡翅裹上咖喱液，腌制5-6小时。

5、烤箱190度预热，放上鸡翅，中层20分钟后翻面，把碗里剩下的咖喱汁用刷子刷到鸡翅上再烤15分钟，变成焦黄色就可以了。

6、叮咚。出炉，香气扑鼻。