1、五花肉洗净切3毫米厚，长120毫米左右溥片。用白酒、腐乳、生抽、老抽、酱油、白糖。

2、鸡精拌匀，装硅胶袋放冰箱冷藏腌制一夜。

3、电方锅里刷上少许油，摆上肉，慢慢来回翻面中火烤制，烤至两面微黄。

4、烤好后用剪刀剪成小块。

5、撒上小葱花、辣椒面 、熟芝麻即可，好香的烤肉就做好了。