吃河蟹能吃橙子吗(吃河蟹能吃橙子吗?)

美食推荐2022-09-17 00:07:45admin

吃河蟹能吃橙子吗(吃河蟹能吃橙子吗?)

很多人都认为,含维生素C的食物不宜跟河蟹同食,是因为河蟹中含有五氧化二砷,这种物质在维生素C的作用下会转化成三氧化二砷,即我们常说的砒霜,两类食物一起吃会对身体造成伤害。那么橙子含维生素C丰富,吃河蟹能吃橙子吗?下面就一起来了解一下。

吃河蟹能吃橙子吗

橙子味道酸甜,酸能杀菌,和胃降逆,有较好的调味和解毒作用,河蟹属高胆固醇食品,正常健康的河蟹中并不含五氧化二砷这种物质,若是含有这种物质,可能是因为环境污染或其他原因所导致,跟河蟹自身无关,需要注意的是,吃河蟹容易容易引起过敏和食物不耐受,但并不意味着每个人吃河蟹都不能吃含维生素C的蔬菜和水果。

河蟹和橙子一起吃会中毒吗

吃河蟹后吃橙子会中毒,这种理论实际上并不成立,中毒的前提是吃了大量的维生素C和河蟹,而橙子中的维生素C含量还不足以达到能让人中毒,而且如果河蟹中所含的砷不是超标很多倍的话,更不可能引起中毒了。

什么情况下吃河蟹容易中毒

如果只是一个橙子,或者其他含维生素C的水果,其中维生素C和其他还原性物质的含量还不足以还原产生大量三氧化二砷,不会引起中毒危害,相比之下,如果是服用了大量的维生素C药剂就要当心会引起中毒症状了。

河蟹的食疗功效

河蟹中的蛋白质,维生素,脂肪,磷脂,钙,磷,铁等微量元素含量丰富,其中药用的话以淡水蟹为好,河蟹性寒、味咸,归肝、胃经,有清热解毒、补骨添髓、养筋接骨、活血祛痰、利湿退黄、利肢节、滋肝阴、充胃液的功效;对于淤血、黄疸、腰腿酸痛和风湿性关节炎等有一定的食疗效果。

河蟹的宜忌人群有哪些

1.一般人均能食用,其中跌打损伤,筋断骨碎、瘀血肿痛人群、产妇胎盘残留、临产阵缩无力人群尤其适合食用,并且宜多吃蟹爪为好。

2.脾胃虚寒,大便溏泄,腹痛腹泻,风寒感冒未愈,顽固性皮肤瘙痒病人,月经不调,痛经,怀孕女性忌吃河蟹,尤其忌吃蟹爪。

与河蟹相克的食物

1.河蟹不能与花生同食:花生脂肪含量高达45%,油腻之物与蟹同食,易致腹泻。

2.河蟹不能与泥鳅同食:泥鳅性温,而蟹性冷,二者同食不利于健康。

3.河蟹不能与香瓜同食:香瓜即甜瓜,性味甘寒而滑利,能除热通便,与蟹同食,有损肠胃,易致腹泻。

4.河蟹不能与梨同食:梨味甘性寒,蟹也性寒,二者同食易伤肠胃。

5.河蟹不能与冷饮同食:冰水、冰激凌等属寒凉食物,使肠胃温度降低,与蟹同食易致腹泻。

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