1、主料：青菜适量。

2、辅料：蒜适量。

3、调料：盐适量。

4、小青菜洗净。

5、起锅热油放入蒜末。

6、放入小青菜。

7、炒至青菜断生，加盐，料酒，调味。

8、最后加味精，翻炒均匀后盛出，装盘。