1、食材：芭蕉花450克，色拉油：70克鸡蛋：120克面粉：10克食盐：3克。

2、芭蕉花放入水中煮2分钟,捞出放入冷水中泡2分钟,沥干水分。

3、鸡蛋打散,放入碗内,加入面粉,精盐拌匀。

4、锅中放油烧热,把芭蕉花挂糊,放入锅中炸呈金黄色,捞出沥油即可。