现在正是大闸蟹大量上市的时节,许多人都会买机制回家尝尝鲜,但是吃大闸蟹也有需要注意的地方,比如说不要和相克食物一起吃,那么吃大闸蟹可以吃芒果吗?
吃大闸蟹可以吃芒果吗
不建议吃,最好间隔一段时间(2小时左右)再食用。
原因一:加重寒性
从中医的角度来说,大闸蟹是属于寒性的食物,而芒果属于凉性食物。一些脾胃比较弱的人在吃大闸蟹之后吃过量的芒果,会使人胃肠寒气过剩,对胃肠的消化功能有所损伤,严重影响身体健康。
原因二:有害健康
大闸蟹属于软甲壳食物,这类食物中都含有一定量的砷元素,而芒果中的维生素C含量比较高,在吃大闸蟹之后立即吃大量的芒果,螃蟹中的坤元素可能与维生素C发生反应,生成有害健康的物质。
大闸蟹和芒果一起吃了怎么办
1.吃点暖胃食物
螃蟹和芒果都是寒性食物,如果二者一起吃了,那么首先可以先吃一些有暖胃作用的食物,比如说姜汤、姜片、羊肉汤、韭菜蛋花汤等等,家里有黄酒的也可以温一杯黄酒来吃。
2.热敷腹部
大闸蟹和芒果是寒凉的食物,在吃寒性食物后许多人都会有肚子不舒服的情况出现,还可能会有一些消化不好,那么这时候可以热敷腹部,促进血液循环、增强胃肠功能。
3.观察症状
然后建议先待在一个有人能照顾的地方,休息,并且观察自己是否有不适情况出现。
一般肠胃比较好的人,在吃了暖胃的食物之后,通常会舒服很多。但是如果肠胃不好的人,在1-2小时内还是可能会出现肠胃不适的情况,比如说腹痛、腹泻等,如果在1-2小时糊,观察到没什么不适,那么基本就可以放心啦。
4.情况严重需就医
如果在吃了螃蟹之后就吃了比较多的芒果,并且出现了腹痛、腹泻、呕吐的症状,并且没有停止的迹象,那么要及时就医治疗。
吃大闸蟹不能吃什么
1.寒性食物
从中医的角度来看,螃蟹是属于寒性的食物,在食用之后会使人胃肠寒气过剩,对胃肠的消化功能有所损伤,若是同时吃一些寒性的食物,寒气就更盛了,严重影响身体健康。
常见的寒性食物有:西瓜,香瓜,甜瓜,柚子,山竹,荸荠,梨子,香瓜,茄子,冷饮等。
2.含维生素C高的食物
螃蟹和虾、蚌等一样都属于软甲壳食物,这类食物中都含有一定量的砷元素,和维生素C会发生反应,产生有害物质,虽然含量很低,若是经常如此食用会严重损伤肝脏。
常见的高维生素C食物有:猕猴桃,奇异果,葡萄,芒果,芒果,柚子等。
3.鞣酸含量高的食物
螃蟹是高蛋白食物,而且都属于优质蛋白,很多水果中鞣酸的含量很高,和蛋白质会相互反应,形成一种人体胃肠难以消化的络合物,若是吃太多或经常如此食用,还可能出现胃石。
常见的含鞣酸高的食物有:芒果,君迁子,葡萄,李子,石榴,茶叶。
4.高脂肪食物
螃蟹是寒性的食物,和富含脂肪的食物不能一起吃,这两种食物一起吃时容易出现胃肠不适,可能会消化不良、腹泻。
常见的高脂肪食物有:牛油果、大肥肉、花生米等。
5.产气食物
还有一些食物,含有丰富的淀粉、纤维素,在吃了之后会在肠道内产生气体,此时如果再吃像螃蟹这样不易消化的食物,可能会影响肠胃健康。
常见的产气食物包括:红薯、黑豆、雪莲果等。
尿酸高能吃大闸蟹吗
尿酸高不能吃大闸蟹。
尿酸高的人群其实是体内的嘌呤代谢异常,每日摄入的嘌呤含量有严苛的规定,因此在饮食上要少吃高蛋白质的肉类、高嘌呤食物、海鲜、含草酸食物等,以免加重症状。而大闸蟹含有丰富的高质的蛋白质,嘌呤含量也高,是不适合尿酸高的人去能吃的。
事实在现实生活中,很多血尿酸偏高的人群,在大口吃海鲜、大碗喝酒之后,都会有痛风发作,关节疼痛难耐的情况,所以尿酸高一定要控制好饮食。
熟的大闸蟹隔夜能吃吗
1.冷冻保存:能吃
熟的大闸蟹,如果是放在冰箱中冷冻保存的的,那么即便是隔夜也是能吃的,但是再次食用时一定要彻底加热。
2.冷藏或者常温保存:不建议吃
但如果煮熟的大闸蟹如果是放在常温下,或者放在冷藏室中,存放时间超过6小时或者隔夜,那么这个环境可能会导致蟹肉产生组胺等有害物质,是不建议吃的。
大闸蟹死了多久不能吃
在常温状态下,大闸蟹死了超过两小时就不能吃了。
因为螃蟹刚死还是新鲜的,在2小时内,螃蟹体内的细菌还来不及大量繁殖,螃蟹本身也来不及释放组胺等有害物质。但如果在常温下放超过了2小时,作为高蛋白质食物的螃蟹体内的细菌会迅速繁殖、分解蛋白质,释放组胺物质,为了避免出现食物中毒和过敏症状,是不能吃了的。
因此如果买回来的大闸蟹是活的,但是放了一会就死掉了,最好立即蒸了吃掉。