优质蛋白与人体蛋白接近，很容易人体的吸收利用，而蛋白粉则是提供优质蛋白的首选，蛋白粉优点突出，大多数人都当做保健品食用，其实居住在城镇的居民大多数是不缺乏蛋白质的，他们食用蛋白粉只是获得了普通食品的价值，并不能达到蛋白粉保健和辅助医疗的效果，蛋白粉只适合部分人群食用，那么蛋白粉的食用人群都是哪些呢？

外伤患者

因创伤、烧伤大面积皮肤溃烂、外科大手术等人群，机体需要大量的优质蛋白质来恢复伤口，而每天人食用的食物有限，人体从食物中吸收的蛋白质有限，达不到机体恢复伤口的蛋白质需求，此时，食用蛋白粉能很好的补充机体所需的蛋白，促进伤口的愈合。

肿瘤患者

大部分的肿瘤患者都很消瘦，原因在于机体内的肿瘤细胞需要大量的营养成分来分裂生长，导致机体的营养不足，特别是放疗化疗的患者，机体内很多正常细胞受损或被杀死，需要大量的蛋白质和其他营养素来修复补充，此时，用蛋白粉能满足机体的蛋白需求，辅助肿瘤的治疗。

神经受损患者

由于神经受损或者其他原因导致患者神经性厌食，功能性消化不良，小肠的吸收障碍等导致蛋白质的摄入或吸收不足，这来人群需要额外的蛋白质来补充机体的需求，保证患者的健康身体。

饮食不规律者

现今很多人工作或者学习压力过大，导致饮食不规律，营养不良，这类人群可以适当的食用蛋白粉，较少对高脂肪和高能量食物的摄入，对身体是有益的。

特殊人群

生长发育期的少年儿童、妊娠期及哺乳期的妇女、胃肠道功能较弱的老年人以及严格的素食主义者，这些人群相对于正常人来说体内的蛋白质是达不到机体的需求量，适量的食用蛋白粉能满足其机体的需求，保证正常的生长发育及健康身体。

小贴士

补充蛋白质的同时，还应该补充糖水化合物、脂类、维生素以及矿物质，避免这些营养素的缺乏导致机体对蛋白质的吸收利用降低，同时还可能引起其他疾病。