1、银杏炖鸡很好吃，制作时需要准备100克银杏果、1只木柴鸡、糖、盐和食用油，把准备好的木鸡清理干净，切成块，用开水烫一下，取出准备好的银杏果。

2、把硬壳放在外面，把它们和煮熟的鸡块一起放进锅里，加些水，把准备好的调味料加入炖菜，可以在2到3小时内炖熟。