咖啡很多人喜欢喝，一般来说用咖啡豆现磨的咖啡喝起来口感比速溶咖啡要好很多，但是我们如果买多了咖啡豆放在家里，不及时喝完就容易过期，那么咖啡豆过了保质期还能吃吗?

咖啡豆过了保质期还能吃吗

咖啡豆过了保质期最好就不要吃了。

新鲜的咖啡豆的外表是黑黑的，或者掺杂着点湿湿的感觉。喝起来的口味一定是很苦的，因为他的黑危素是积存太多了，所以便会有一种苦汁的产生。如果外表是看起来黄黄的那一定是过了保质期了，这种咖啡豆有可能是内部发霉滋生细菌，从而使外表产生化学变成为了黄色的外壳。食用了这样的咖啡豆，有可能会对我们的肠胃造成伤害。

怎么挑选好的咖啡豆

优质的咖啡豆色泽好且颜色均匀无色斑，香味浓郁，放入口中轻咬，清脆有声、口感好，豆形饱满，包装完整，无空气透入。如果咖啡都已失去香味或闻起来有杂味，那么我们最好不要购买这种咖啡豆了，因为这种的咖啡豆已经不新鲜了，喝起来口感也不是非常好的，并且营养流失也是比较严重的，最好不要买这种的咖啡豆。

袋装咖啡豆怎么保存

未开封的咖啡豆可以放到冰箱里，温度降低，必然咖啡豆的氧化速度变慢。但咖啡豆若是已开封了，就不建议放到冰箱中了，在影响咖啡重要的元素中，潮湿是对咖啡味道影响最大的，咖啡豆将会吸潮，味道将很大程度的变坏。

开封的咖啡豆怎么保存

袋装咖啡豆打开包装后，一定要把开口折好，并用夹子夹紧，避免咖啡豆与空气接触。同时要封好袋口后，把袋子放入不透光的密封罐中储存，不透光的罐子较能减缓氧化的速度。最后，将罐子放在干燥阴凉的地方储存。