1、主料：大米、鸡胸肉，食物辅料：香菇、玉米、胡萝卜、盐、胡椒粉。

2、先将胡萝卜洗净，切成丁，香菇洗净切开，鸡胸肉洗净切片。

3、锅中倒入小半锅清水，下入洗净的大米，用大火烧开，转小火慢煮半个小时。

4、当大米煮至烂开，放入香菇、玉米、胡萝卜粒，再煮二十分钟。

5、再倒入鸡肉，加一勺半盐、适量食用油、撒少许胡椒粉提鲜，拌匀出锅食用。