1、原料：百合，大米，冰糖。

2、首先把干百合取出挑选一下，去除杂质，然后用清水泡上。大约泡两个小时，直到百合舒展上面没有皱纹即可。

3、把大米清洗干净。加适量的水放入锅中。大火煮开小火炖

4、煮20分钟以后直到米粒成熟，我们就可以倒入百合。百合后放这样可以保持百合，能够比较完整。

5、煮十分钟以后即可关火，这个时候米粒已经开花。百合也熟了。

6、用勺子搅拌均匀，放入适量的冰糖。进行调味。做好的百合粥，稍微冷却一下就可以食用了。