1、一般水开煮5分钟左右就熟了，煮至猪红颜色变深就可以了。

2、主料：猪血300g。

3、调料：食盐适量、味精适量、葱适量、姜适量、蒜适量、调和油适量。

4、猪血切片备用。

5、姜和蒜切末备用。

6、葱切花备用。

7、热锅凉油，放姜和蒜末煸香。

8、放适量开水。

9、放猪血片煮开。

10、放入适量食盐调味。

11、放入适量味精。

12、放酱油增色。

13、煮开，就好了。

14、盛出，撒上葱花，就可以慢慢享用了。