1、材料：蕨菜400克，红椒1个，生抽2勺，糖适量，醋0.5勺，蒜泥适量，辣椒油1勺，花椒油1勺，葱花适量。

2、蕨菜放开水中煮大约一分钟，捞出过冷开水。

3、调料按口味全部放入保鲜盒，搅匀，糖溶化。

4、放沥干水的蕨菜和红椒。

5、盖紧盖子，使劲摇到均匀沾上调料即可。