1、猪肉100g，白芝麻20g，鸡精适量，盐适量，混沌皮适量。

2、馄饨馅首先一定要准备肉碎，要挑选最新鲜早上卖的最新鲜的肉，然后回家之后要自己亲手用刀背去剁，这样剁出来的肉才有韧度。

3、要准备白芝麻，芝麻要上锅把它炒。炒香炒脆，要把芝麻的水分蒸发，这样吃起来才爽口脆。

4、猪肉剁成碎之后，加入适量的鸡精，还有盐觉拌均匀，让它完全融化，然后拌入适量的白芝麻，把它搅拌均匀。

5、最后准备馄饨皮，然后把馄饨包好，再放入锅上蒸煮，这样吃起来的馄饨馅才香脆，可口。