1、主料：洋芋500g、面条100g。配料：油、盐、生姜、蒜、葱、生抽、香油各适量。

2、洋芋去皮、洗净，切成厚片；

3、锅里放油炒香姜蒜，放洋芋炒黄；

4、加水煮沸，再转中火煮5分钟；

5、下面条煮，放盐即可。