敲山核桃技巧 敲山核桃技巧和方法

美食推荐2023-03-21 22:26:36佚名

敲山核桃技巧 敲山核桃技巧和方法

1、先用热水煮一下,再放在冷水里面泡下,就很轻易打开了。

2、用小的尖刀(例如小型的水果刀,通常上山用的),刺到核桃底部的凹陷处,也就是刀刃对着核桃的线(突着的一条线)之后把刀刃拧一下,核桃壳就开了,而且剥出来的很完整。

3、最土的一种方法,用锤子砸,用门框压。先将生的核桃煮一下,然后往皮下锅炒,这样不会破坏原有的核桃香味。

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