1、主料：绿豆芽200克,酸白菜200克,辣椒(红,尖)30克。辅料：韭菜50克。调料：盐2克,味精1克,胡椒粉1克,白砂糖2克,植物油15克,姜5克,香菜15克。

2、豆芽洗净备用；韭菜洗净切成段；酸菜洗净切丝备用；姜、红辣椒洗净切丝备用；

3、取一空盘，放入豆芽、韭菜、酸菜、红辣椒和盐、味精、胡椒粉、白糖、植物油、姜搅匀；

4、覆盖保鲜膜后扎孔以微波高火加热3分钟即可。