很多人都爱吃，但若是管不住自己的嘴很容易就发胖，那么什么食物最容易发胖呢？下面我们就通过本文进行了解吧。

薯条

1、薯条含有大量的致癌物质，淀粉在高温油炸会产生丙烯酰胺是一种致癌物质。

2、油炸食品含热量和脂肪都极高，长期食用会导致肥胖、糖尿病、高血脂、冠心病等疾病。

3、薯条会破坏维生素，造成蛋白质变性，让食物食物原本的营养价值，增加身体代谢负担。

腌制食物

1、腌制食物过程中会放大量的盐，食用过多会增加肾的负担，发生高血压的风险。

2、食物在腌制过程中会产生大量的致癌物质亚硝胺，也是导致鼻咽癌的发生。

3、高浓度的盐分会损害肠道粘膜，常常吃腌制食物，胃肠炎症和溃疡发病率会高。

加工肉类

1、腊肉、腊肠、火腿和肉松等加工肉类会有一定的亚硝酸盐，将会有癌症的潜在风险。

2、因为添加了防腐剂、增色剂和保色剂等人体难以代谢的化学物质，会造成人体肝脏负担。

3、加工肉类大多是高钠食物，大量的进食盐分摄入过高，造成血压波动及肾功能损害。

膨化食品

1、方便面、薯片、虾条等会导致高血压和增加肾脏的负担。

2、食物油炸后，减去了面中水分，会延长保存期。但是食物经过氧化后会成为氧化脂质，积存在血管和其他器官中，加快人老化的速度，还有可能会导致脑溢血、心脏病等。

烧烤类食物

1、各种烤鱼、烤肉、烤蔬菜等在高温中加热，被分解的脂肪滴在火上高温加热再与肉里的蛋白质结合，会产生一种苯并芘的致癌物质。

2、肉在烧烤加热的过程中，会让蛋白质碳化变性，加重肾脏和肝脏的负担。