1、首先我们准备好一棵新鲜的白菜，然后将其清洗干净，切成条状。

2、我们把葱、姜、辣椒等切成段，放进碗里，备用。

3、接下来锅中放入适量的油，然后倒入肉末翻炒，然后把葱、姜、干辣椒放入，炒香，放酱油，炒熟。

4、然后就可以倒入白菜了，翻炒一会，放入适量的盐，炒至熟烂，再倒入适量的醋，这时就可以出锅了。