虫草花除了作为补品炖汤外，还能小炒作为家常菜食用，常见的鸡蛋虫草花就很美味，那鸡蛋虫草花要怎么做才能美味呢？

食材

虫草花：200克

其他食材：鸡蛋：3个；食盐、白菜叶、姜、调和油、葱和生抽均适量

做法步骤

1、白菜叶切成丝，姜切末；

2、虫草花用水泡十来分钟，泡软即可，鸡蛋打碗中搅散；

3、油锅加热放油，倒入打散的鸡蛋，划散盛出；

4、锅再加少许油，放姜和沥去水的虫草花和白菜炒匀；

5、加入盐、葱，混合均匀，炒熟后盛出，即可食用。

功效

健脑益智、美容护肤、保肝防癌。

成果图