虫草花并非花，它是虫草的子实体，是一种真菌类食药材，具有很高的营养价值，虫草花鸡汤营养价值更高，那虫草花鸡汤怎么做呢？

食材

虫草花：100克

其他食材：鸡腿：600克；姜：1块；盐适量；大葱：1段

做法步骤

1、鸡腿洗净、入冷水中烧开捞出，虫草花洗干净；

2、除过血水的鸡腿放入开水中，大葱一小段，姜拍扁放入锅中，盖上砂锅盖，小火炖半小时；

3、放入虫草花，再煮半个小时，快好的时候放入适量的盐，即可食用。

功效

补血养气、健脑益智、养肝明目。

成果