虫草花又名虫草菌，属于真菌食材或药膳，好吃的凉拌虫草花是怎么做的呢？

食材

虫草花：200克

其他食材：胡萝卜：半根；黄瓜：半根；大蒜：2瓣；盐：3克；生抽：5毫升；老抽：5毫升；香醋：10毫升

做法步骤

1、将虫草花用水洗净、用温水浸透。黄瓜和胡萝卜切丝。大蒜切碎末；

2、胡萝卜丝放入沸水中焯熟。捞出放在凉水中，把虫草花焯一下即可捞出放在凉水中；

3、把黄瓜丝放入，再把生抽、醋、香油、盐的料汁倒入，搅拌均匀即可。

功效

开胃健脾、止血化痰、延缓衰老。

成果图