1、主料：300g豇豆 2个鸡蛋。配料：适量油，适量盐，适量糖，适量味精。

2、豇豆洗净去筋掰成段。

3、鸡蛋打到碗中打散。

4、锅中放油，放入打散的鸡蛋炒熟。

5、炒好的鸡蛋盛出备用。

6、锅中放油，倒入豇豆煸炒。

7、煸炒到将都变成翠绿色，放入盐。

8、放入适量的白糖，放入适量的味精。

9、放入适量的水，炒到豇豆成熟，放入炒好的鸡蛋煸炒均匀即可出锅装盘。