苦菜汤的功效与作用 苦菜汤的功效与作用是什么

美食推荐2022-09-23 11:59:02admin

苦菜汤的功效与作用 苦菜汤的功效与作用是什么

苦菜汤,是主料为苦菜熬制的一种食疗汤品,具有十分高的药用价值,有清热解毒、杀菌消炎、预防贫血的功效,可辅助缓解痢疾,黄疸,血淋,痔瘘,疔肿,蛇咬伤,贫血等症。

清热解毒

苦菜汤性味苦寒,具有清热解毒、凉血的功能,苦菜中含有蒲公英甾醇、胆碱等成分,对金黄色葡萄球菌耐药菌株、溶血性链球菌有较强的杀菌作用,因此苦菜可以清热解毒。

预防贫血

苦菜汤中含有丰富的胡萝卜素、维生素C、铁元素以及钾盐、钙盐等,对预防和治疗贫血病有一定的作用。

治疗糖尿病

苦菜汤具有清热解毒、生津止渴的作用,非常适合糖尿病人食用,坚持服用,对改善糖尿病症状、降低血糖有较好的辅助疗效。

杀菌消炎

苦菜汤中含有蒲公英甾醇、胆碱等成分,对金黄色葡萄球菌耐药菌株、溶血性链球菌有较强的杀菌作用,对肺炎双球菌、脑膜炎球菌、白喉杆菌、绿脓杆菌、痢疾杆菌等也有一定的杀伤作用,故对黄疸性肝炎、咽喉炎、细菌性痢疾、感冒发热及慢性气管炎、扁桃体炎等均有一定的疗效。

增强免疫力

苦菜嫩叶中氨基酸种类齐全,且各种氨基酸之间比例适当,食用苦菜有助于促进人体内抗体的合成,增强机体免疫力促进大脑机能。

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