鸡蛋果因为它的果肉和外面呈现金黄色、口感类似于蛋黄，于是有鸡蛋果之称。一部分对于鸡蛋果不熟悉的人，不知道鸡蛋果要怎么吃。下面就一起来看看鸡蛋果要如何吃。

直接食用

先用清水冲洗一下鸡蛋果，然后用刀将鸡蛋果从中间分开成两半，然后用勺子轻轻的将鸡蛋果的果肉挖出来吃即可。

榨汁饮用

将鸡蛋果切开，将里面的果肉取出后，可以放入榨汁机中，榨成果汁饮用，也可以加入白糖或是蜂蜜进行调味，搅拌均匀即可。

泡茶饮用

鸡蛋果可以用来泡果茶，在泡茶的时候跟茶叶一同放进开水中；也可以直接用开水泡果汁喝，先烧开水，然后把鸡蛋果的果肉放入开水中。一般都是一个鸡蛋果配200ml的水即可。

鸡蛋果柠檬茶

材料：600g鸡蛋果、150g麦芽糖、150g细砂糖、1-2个柠檬

做法：

1、将鸡蛋果切开备用，柠檬洗干净后榨出果汁。

2、把鸡蛋果果肉放进比较耐酸的锅中，加入柠檬汁用中火煮滚。然后换成小火并且加入麦芽糖继续熬煮，同时用勺子不停的搅拌。

3、等麦芽糖完全溶化之后，可以加入细砂糖，继续拌煮到呈浓稠状。

鸡蛋果饼干

材料：1个鸡蛋果、饼干底层、100g饼干、15ml酸奶、奶油、砂糖、鸡蛋3个、杏酱

做法：

1、做好饼干层，先把饼干捣碎，跟砂糖和软化的奶油弄均匀。放到烤盘内，压实备用。

2、把鸡蛋果切开，将里面的果肉挖出来放在小碗上，然后加上适量杏酱，顺时针拌均匀备用。

3、鸡蛋打散待用，奶油奶酪加糖搅拌至顺滑，加酸奶，拌至没有结粒，分次加入蛋液拌匀。

4、筛入玉米粉，搅拌均匀，并倒入有饼干底的烤盘。然后把烤箱调制200度，烤大概15分钟左右，然后将火调到150度再烤20分钟就可以了。

5、烤好冷却后，在上面刷调好的鸡蛋果肉酱，切条即可。

鸡蛋果酥饼

原料：鸡蛋果、面粉、白糖、橄榄油、中筋粉两份250g。

做法：

1、制作油皮：中筋粉加入橄榄油和面，醒1个半小时。

2、制作水皮：中筋粉加入白糖和温水和面，醒1个半小时。

3、鸡蛋果洗净后去皮，挖出果肉。

4、把油皮和水皮分别分成12g和20克一个，擀面杖擀好。醒10分钟。

5、再放入鸡蛋果到皮中，包裹好，略扁。

6、入烤箱180度，20分钟即可。