1、田螺清洗干净，放在一个盆里，盆里在滴上几滴菜籽油，养个半天，泥沙就可以除尽了。吐过泥沙的田螺剪掉尾后就可以直接烹饪食用。如果你已经把田螺剪了尾，那就不能再养了，要尽快清洗干净，然后把它吃掉。

2、田螺剪尾了，最长可以再泡半天时间内必须煮或炒来吃，如果超过时间，部分田螺死了会发臭，那么等你炒来吃时，那么这个死臭的气味让你有呕吐的感觉，非常难闻。也要观察养田螺的水，如果水变得浑浊有味，那么就不能食用了