1、食材：大闸蟹10只，姜适量，生抽适量，醋适量，油适量。

2、刷洗好的大闸蟹到入白酒浸泡。

3、把蟹翻过来放在蒸锅里蒸。

4、大火蒸18分钟。

5、姜切丝加入生抽，醋，在淋入少许热油。

6、大闸蟹可以开动。