1、食材：酸菜半棵，宽粉6条，炖大骨4块，葱姜蒜适量，热炒鲜露半勺，盐2茶匙。

2、将酸菜切成丝用热水焯一下。

3、炒锅放入少量油，爆香葱姜，放入适量温水，并倒入宽粉。

4、待水烧开后，放入酸菜，并倒入家乐热炒鲜露和适量的盐。

5、提前炖好的大骨。

6、将大骨倒入酸菜中，煮10分钟左右。

7、倒入大蒜翻炒均匀出锅。