乌鱼子炒饭的做法(乌鱼子炒饭怎么做)

美食推荐2022-09-25 01:42:22佚名

乌鱼子炒饭的做法(乌鱼子炒饭怎么做)

1、准备用料。冷米饭、乌鱼子、胡萝卜、甜青豆、鸡蛋、橄榄油、盐。

2、乌鱼子洗净切小粒。

3、胡萝卜洗净,切小粒。与甜青豆一起氽水,捞出沥干。

4、起油锅,放入乌鱼子粒煸炒出香味,然后倒入甜青豆和胡萝卜粒翻炒片刻,用少许盐调味,然后盛出。

5、锅中重新倒油,用油滑过,然后倒入冷米饭炒散。

6、鸡蛋直接磕入锅内炒散,不断翻炒直至“饭要粒粒分开,还要粘着蛋”,用盐调味。

7、倒入炒锅的乌鱼子粒、甜青豆和胡萝卜粒炒匀即可。

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