1、豆腐皮洗净，叠加在一起，豆腐皮切丝备用。

2、将豆腐皮放在热水里，燎一下，去除豆腥。

3、将辣椒、青椒洗净切丝备用。

4、锅热，倒入油，油至七分热，加入葱、姜、蒜爆锅，加入青椒翻炒。

5、加入豆腐皮翻炒。

6、加入适量的味达美、盐、蚝油、豆瓣酱（其中蚝油和豆瓣酱可以根据个人口味添加）。

7、加入辣椒翻炒几下就可以出锅。