1、用料：鸡胸肉、料酒、盐、姜、胡椒粉、菊苣、酱油、油。

2、鸡胸肉洗净切好。菊苣洗净切好。

3、用所有配料腌制已经切好的鸡胸肉5-10分钟。

4、放少许胡椒粉。

5、炒到基本变色后赶紧盛出。

6、放入切好的菊苣炒，加盐。

7、放入鸡胸肉加少许酱油。