刺梨是什么？想必很多人还不知道刺梨，其实刺梨是一种中药材，也是民间经常食用的一种水果，其食用方法很多，可直接鲜食也能泡水喝，那么刺梨泡水喝的功效有哪些呢？
抗衰老
人体内部的分解和代谢是维持人体正常生存的必须活动，在这个过程中便会产生大量的能量和自由基，自由基对人体存在严重的危害，对细胞的衰老有促进作用，刺梨中含有很多的抗氧化成分，比如维生素C和超氧化物歧化酶SOD等，在食用之后能清除体内的自由基，缓解细胞和器官的衰老。
治疗肝癌
肝癌病毒具有使正常细胞癌变的能力，主要是其分泌的一种成分能使正常细胞的内环一磷腺甙（CAMP）含量下降，是正常的细胞慢慢癌变，刺梨中含有大量的维生素C，能抑制磷酸二脂酶而增高组织细胞中的内环一磷腺甙（CAMP），使肿癌细胞转为正常。
治疗坏血病
当维生素C缺乏时，胶原蛋白等细胞间质的合成即会发生障碍，细胞间质增大，对快速增长的胶原组织（如伤口愈合时）的影响更大，就会出创口愈合不良：骨骼、牙齿容易断脱落，毛细血管增大，引起皮下、粘膜、肌肉出血等坏血病。摄入丰富的维生素C可使坏血病得以治疗，刺梨中含有大量的维生素C，对这种病的治疗效果甚佳。
治疗炎症
刺梨中含有很多抗炎的成分比如维生素C、维生素B2、鞣酸等，用刺梨泡水时这些成分都能充分的溶解在水中，饮用之后能对口腔和咽喉部以及胃部的炎症有很好的治疗效果。
刺梨泡水的方法
食材：干刺梨3~5个，开水适量，糖适量。
做法：将刚刺梨放在杯底，用开水冲泡，3分钟后倒掉杯中水，再到开水冲满，泡10分钟，添加适量的糖即可饮用。
功效：此茶是养生的主要方法，茶水中含有刺梨的很多融入水的成分，对坏血病，三高等疾病有一定的治疗效果。
