1、主料：鲍鱼8只 葱15克 蒜泥15克 粉丝100克。

2、辅料：盐1茶匙、酱油1汤匙、料酒1茶匙、鸡精2茶匙、味素2茶匙。

3、锅中烧热油，淋在蒜泥和葱花上加入调味料。

4、粉丝浸泡15分钟左右。

5、将粉丝铺在鲍鱼壳内，放上鲍鱼肉表面切口淋上酱汁。

6、上锅蒸10分钟左右即可。