1、羊肉汤性温，应搭配性凉或性平的蔬菜予以中和性味，避免吃多了引发内热不适，上火的症状，如西红柿、冬瓜、丝瓜、油菜、娃娃菜、茼蒿、茭白、菠菜、金针菜、莴苣、豆腐、藕、蘑菇、白萝卜等，

2、羊肉汤带有腥膻味，也可以加入味道甘甜的蔬菜减弱这股味道，像金针菇、胡萝卜、佛手瓜、黄瓜、白菜、山药、土豆等。