苦瓜是我们生活中常见的蔬菜，具有较高的营养价值以及食用价值，经常被人们用来榨汁喝，那么苦瓜榨汁要煮熟吗？鲜榨苦瓜汁禁忌是什么？

苦瓜榨汁要煮熟吗

不需要。

苦瓜是葫芦科苦瓜属草本植物，味苦性寒，其中含有大量的维生素、纤维素、蛋白质、苦味素以及钙、铁、磷等成分物质，经常被人们用来榨汁喝，苦瓜榨汁一般需要喝新鲜的，不需要煮熟。

因为鲜榨苦瓜汁的营养成分含量浓度较高，适量饮用具有一定清热解毒、美容护肤以及降血糖的作用，对人体的健康具有一定好处。

鲜榨苦瓜汁禁忌

低血糖患者

苦瓜汁具有一定降血糖以及清除火气的作用，适用于体质燥热者以及血糖偏高的人群饮用，对于血压或血糖偏低的人来说，饮用苦瓜汁容易诱发或者加重其病情，对他们的健康造成威胁。

脾胃虚寒者

苦瓜性寒，将其榨成汁之后同样是寒性的，脾胃虚寒者食用之后，会加重其体内的寒凉之气，从而可能会加重其病情，不利于他们的身体健康，加重其腹痛、腹泻以及便溏等不适症状发生。

孕妇

苦瓜内含有奎宁，而奎宁会刺激子宫收缩，引起流产；其次孕妇的肠胃比较虚弱，孕妇食用之后易伤脾胃，所以孕妇是不建议食用苦瓜汁的。

和苦瓜汁的最佳时间

一般建议饭后半小时饮用最好。

苦瓜汁是一种寒性的饮品，其中含有大量的维生素、纤维素等成分物质，适量食用可以帮助促进人体的胃肠道功能，饭后半小时食用，可以帮助人体消化体内的食物，同时还可以为人体补充营养，对人体的健康具有一定好处，所以苦瓜汁一般建议在饭后半小时饮用是最好的。

苦瓜汁一天喝多少合适

建议一天喝300-400ml左右即可。

虽然苦瓜汁的营养价值以及食用价值比较高，但由于苦瓜汁性寒，过量食用容易加重人体体内的寒气，导致腹痛、腹泻以及便溏等不适症状的发生，对人体的健康造成威胁，一般建议一天喝300-400ml左右，满足人体的日常能量需求即可。

要记住喝苦瓜汁的时候，最好是不要空腹进行饮用，避免加重人体胃肠道负担，对人体的健康造成伤害。

苦瓜汁的做法是什么

材料：苦瓜、苹果、蜂蜜。

做法：

1、准备好食材苦瓜，去瓤切片。

2、苹果1个切块。

3、杯中加入苹果和苦瓜。

4、加入蜂蜜以及水榨汁。

5、最后盛杯即可。