1、可以一起煮的，二米饭是很有营养的，粗粮和精粮搭配时粗粮要少放，一般比例为1：2或1：3。还可以把玉米，红豆，绿豆，高粱米。薏苡仁等等与大米一起煮饭吃，美味又营养。

2、煮法没什么要求，粥和干饭都行，煮熟就行，不影响营养成分。