1、玉米切段，胡萝卜切块，姜切片、大葱切段；

2、锅中放入排骨、姜片、料酒1勺、焯水后捞出；

3、锅中放入排骨、姜片、葱段、清水小火炖煮30分钟；

4、放入玉米、胡萝卜炖煮60分钟，放入盐1勺、鸡精半勺拌匀即可食用。