1、食材:面条200g、豆芽100g、猪肉100g、花椒粉适量、豆瓣酱适量、辣椒粉适量、葱适量、油适量、姜适量、蒜适量、盐适量、味精少许。

2、鲜面条200g、100g猪肉剁成肉末、100g菜洗净备用（什么菜都可以）。

3、锅中放油，放入豆瓣酱、葱姜蒜末、辣椒粉、花椒粉炒香。

4、放入猪肉末炒至变色。

5、放入水，加入少许盐，水收干后关火，加入少许味精炒匀即可。

6、锅中再次放油，放入葱姜蒜末、豆瓣酱、花椒粉、辣椒粉炒香。

7、加入水。

8、水烧开后，放入面条。

9、放入菜煮熟即可。

10、碗中放入少许味精，然后把面放入碗中，再放上之前炒好的肉末即可。