人参果是我们生活中很常见的一种果实，它含有多种营养物质，具有很好的食用价值，很多人都会买来吃，结果买来的没熟，那人参果没熟能吃吗？人参果没熟怎么办？

人参果没熟能吃吗

可以吃。

果农为了提高收益，会将未熟的人参果提前采摘售卖，虽然可能会买到没熟的人参果，但是没熟的人参果是可以吃，只是相对数的人参果来说，吃起来的口味会淡很多，很多人不喜欢吃也吃不惯这个味道，一般没熟的人参果可以催熟后再吃，或者将没熟的人参果切片炒肉或者煲汤吃。

人参果没熟怎么办

水果催熟

苹果、香蕉等水果中含有天然的催化剂，所以将没熟的人参果和这些水果放在一起可以将人参果催熟，建议最好是密封放置，这样会熟的更快，但是不要需要完全密封，稍微留点缝隙即可。

高温催熟

一般温度较高的环境可以加快人参果的呼吸作用，所以可以将没熟的人参果放在一些温度较高的环境，但是要注意时间不宜过久，不然人参果可能会变干瘪，食用起来口感不佳。

怎么判断人参果熟没熟

外表

未熟的人参果一般外表皮呈青色或者白色，并且人参果上的紫色纹路也不清晰，而熟了的人参果外表会变成金黄色或者奶黄色，并且紫色条纹也变得清晰可见。

香味

成熟后的人参果闻起来有一股介于黄瓜和香瓜之间的果香味，虽然不是很浓郁，但总体还是清新宜人的，而没熟的人参果果香比较淡甚至闻不到。

品尝

没熟的人参果吃起来会感觉很硬，并且带有酸涩味，而成熟后的人参果果肉香软多汁，并且会感觉很甜。

人参果的心可以吃吗

可以。

人参果的结构是果皮连着果肉，里面再有一部分空心，而空心空间中及时人参果的心，也就是人参果的种子部分，这部分结构也是可以吃的，只是食用起来口感没有果肉香甜，人参果的心食用起来口感偏，绵软酸涩，有的人会不习惯吃心的部分。