1、如果用冷水蒸的话，大约需要15分钟，若用热水蒸，则需要5分钟左右。

2、做法如下：

（1）用料：糯米粉200克、红小豆100克、菠菜3棵、豆干4块、小香葱一棵、鸡蛋一个、盐适量、桂花糖适量、红辣椒适量。

（2）红小豆加适量桂花糖用高压锅煮熟。

（3）豆干，红辣椒，小香葱切碎加鸡蛋，盐拌匀。

（4）糯米粉分别加温水和菠菜汁，再加适量橄榄油和成面团，醒一会。

（5）揪一小剂子，用手压扁放入红豆馅捏死口团成团子。

水烧开，把团子摆上蒸十五分钟出锅即可。