1、材料：荠菜1000克，大米500克，生姜10克。

2、调料：芝麻油、精盐、味精各少许。

3、将荠菜洗干净，姜切成细末。

4、将大米、姜末放进器皿中加适量水，高火20分钟，烧沸后放入荠菜，改为小火煮熟，加入芝麻油、精盐、味精即可。