1、准备材料：全蒜400g、腊肠100g、干辣椒 个、豆豉1勺、油适量、盐适量、酱油适量。

2、将蒜洗净切好、梗叶分开；

3、热锅凉油、大火先爆炒蒜叶3分钟后搁盐、炒匀装盘。

4、锅洗净、冷锅冷油、小火煸腊肠。

5、腊肠煸炒至肥肉透明石放入豆豉、干辣椒煸香。

6、倒入大蒜梗大火煸炒，来点酱油炒匀。

7、最后将大蒜铲到蒜叶中间即可。