我今天到水果店买了一整盒车厘子，回来洗的时候发现有好几个车厘子的梗已经发黑了，请问车厘子梗发黑了还能吃吗？

车厘子梗发黑了能吃吗

不建议食用。

正常的车厘子果梗呈翠绿或深绿色，如果车厘子梗发黑一般不建议继续食用了，因为这代表车厘子已经不新鲜了，其中的水分及营养成分已经大量流失，食用口感也比较差；甚至车厘子果肉可能已经腐烂变质，食用后还可能会导致车厘子中的霉菌入侵人体，引起身体不适。

如何避免车厘子梗发黑

车厘子梗发黑多是由于存放时间过久或保存不当引起，所以要避免车厘子梗发黑最好是能尽早食用，或放冰箱冷藏保存。

1、将车厘子表面的水分擦洗干净。

2、然后将车厘子放在干净的纸盒中。

3、最后将纸盒置于冰箱冷藏层中。

4、温度控制在0-4摄氏度。

5、一般能保存3-7天左右。

怎么样的车厘子不能吃

腐烂变质的车厘子。

如果车厘子果肉变软，表面有粘液，代表车厘子已经腐坏变质，这样的车厘子不建议继续食用，因为其中已经产生了大量的细菌，人体食用后，细菌入侵人体，可能会引起肠胃不适等症状。

如何挑选车厘子

1、看颜色。选择车厘子时，颜色越深的车厘子一般味道会比较甜，颜色浅的大多会有酸味。

2、看外观。挑选车厘子最好选择个头比较大，果肚饱满圆润的，个头小或形状不规整的相对口感较差。

3、看果皮。选择车厘子时要挑选果皮新鲜的，如果果皮上有褶皱，代表车厘子水分不足，口感较差。

4、看果蒂。挑选车厘子时，注意看果梗位置蒂的部分，凹陷得越明显代表车厘子味道越甜。

吃车厘子要注意哪些

1、不要食用车厘子核

车厘子核中含有一种氰苷成分，它会与酶发生发应生成有毒的氢氰酸，若大量食用车厘子可能会引起中毒反应：恶心、呕吐、头晕、腹痛、腹泻等。

2、不宜食用过多

车厘子是一种温性水果，不宜食用过多，否则可能会加重体内的燥热之气，引起一系列上火症状。

3、火气旺者不宜食用过多

车厘子性质偏温，本身有眼红、心烦、咽干等火气旺者不宜食用过多，否则可能会加重原本不适症状。