1、实际上黄豆酱开封后放到冰箱里能保存很长一段时间，然后若是温度适宜的话，建议最好是常温下保存，因为将黄豆酱放到冰箱之后，时间一长，难免会影响其口感，而常温下保存的话，就可以让其口感长时间保持不变。

2、不过夏季有些地区温度过高，这样还继续将开封之后的黄豆酱常温保存的话，会导致其口感变差，同时也更容易变质，所以建议还是放到冰箱进行冷藏或者是放到干燥通风的地方避水避油，都能很好的保证其口感。