1、食材：鸡腿3个、鸡蛋1个、淀粉适量、面包糠适量、腌肉粉适量、番茄酱适量。

2、鸡腿洗净切块。

3、加入腌肉粉搅拌均匀腌制10分钟。

4、鸡肉先裹上蛋液，再裹上淀粉和面包糠。

5、裹好的鸡肉块静止3分钟。

6、起锅热油，放入鸡块炸至焦黄。

7、出锅装盘，蘸上番茄酱即可食用。