1、材料：荷兰豆200克、鸡粉、白胡椒粉、香油、盐。

2、荷兰豆掐头去尾摘去老筋，洗净，用开水焯，颜色变成深即立刻捞出过凉水。晾凉切成洗丝。

3、加盐、鸡粉、白胡椒粉、香油、一两滴生抽提味，也可以放一点砂糖，撒上芝麻拌拌就好了。