1、原料：排骨300克，苹果半个，洋葱中等大小1个。配料：红烧酱油2勺，糖半勺，盐一点，月桂叶2片，姜2片。

2、把排骨用清水洗净，去除里面的血水。

3、冷水下锅，小火煮到开，去下上面的泡沫子。

4、苹果切大块，加进去，后加入酱油、月桂叶和姜。

5、锅开后转小火，盖好盖子煮40分钟。

6、1小时后加入洋葱块，糖，盐，再煮15分钟，大火收下汤。