1、猪肉洗净切成细条。

2、荸荠去皮后切成丁挤掉水份。胡萝卜切丝，葱，蒜苗切末。

3、所有的食材包括调料全部混合一起。加入地瓜粉，抓均匀。根据个人口味尝尝味道 。

4、取一张豆皮，切成长方形，夹入馅料。卷起来。蘸点水封口。

5、所有的包好，包的过程记住两边折进去封口。

6、油锅油七成热左右，小火。放入五香卷，炸至金黄。