1、虾800g，蛋黄酱300g，马苏里拉500g。

2、虾洗净后剪掉须子和腿。

3、虾开背后用刀背轻轻拍打，撒少许盐。

4、在虾背上挤上蛋黄酱。

5、蛋黄酱挤好后加马苏里拉。

6、放烤箱上下火180度10分钟后拿出撒迷迭香。

7、在烤5到8分钟，根据个人口味。喜欢焦一些的烤12分钟左右。