1、龙利鱼柳解冻后，清洗过后剁成肉泥。

2、胡萝卜、黑木耳剁碎。

3、香葱、生姜切成细末。

4、将剁好的食材加入鱼肉盆里，然后再加入蚝油、鸡精、花生油、盐拌匀，做成肉馅。

5、饺子皮放于掌心，然后把肉馅放入。

6、用手掐严实包成饺子。

7、全部包好的饺子，放入煮锅里煮熟即可。